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和面机的搅拌钩或搅拌桨是其核心工作部件，其形状设计影响面团的揉搓效果

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热电偶、热电阻保护管螺纹安装密封垫片

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自润滑关节轴承，滑动面采用PTFE复合材料或特殊涂层，实现免维护运行

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反渗透纯水设备，提供高纯度水用于和面或设备清洗

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面粉改良剂自动添加装置，根据配方比例精确投入酶制剂、乳化剂等，稳定面团性能

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面团熟化的超声波 - 电场协同调控设备，联合超声波与电场优化熟化效果

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